Les différentes formes que vous pouvez trouver : Le foie gras frais : Le foie gras frais, tout comme son nom l'indique, n'est pas préparé. Vous pouvez donc vous en servir pour réaliser vos propres foies gras en conserve ou en terrine, ou vous pouvez aussi l'utiliser pour le poêler. Pour le choisir, regardez la […]

L’incontournable du Sud-Ouest à votre table Produit emblématique de notre terroir, le confit de canard est bien plus qu’un simple plat : c’est un concentré de tradition, de générosité et de réconfort. À la Ferme de la Bézaurié, nos cuisses de canard sont confites lentement dans la graisse, puis elles sont mises en conserve et […]