Le goût authentique du terroir depuis 1981

Notre savoir faire, sans artifices au service du goût et de vos papilles

Des conserves artisanales 100% canard, préparées avec passion dans le Tarn.

Depuis 1981, à Saint-Genest-de-Contest dans le Tarn, la Ferme de la Bézaurié perpétue un savoir-faire familial unique autour du canard gras. Ici, pas de gamme industrielle ou de recettes déclinées à l’infini : nous cuisinons uniquement les spécialités de canard (confits, foie-gras, pâtés...) que nous connaissons, que nous maîtrisons, et que nous aimons.

Chaque conserve est le fruit d’une fabrication artisanale, sur place, avec des canards issue d'une filière 100 % française, élevés, gavés et préparés dans le sud-ouest, proche d'Albi dans le Tarn.

Choisir la Bézaurié, c'est choisir le travail impliqué, d'un père et d'un fils. De la préparation des produits frais, la mise en conserve, la vente sur les marchés jusqu'aux expéditions nous réalisons tout à deux, expliquant les délais de livraison et les stocks limités. Nous nous engageons à ce que vous soyez livré dans les 10 jours qui suivent votre commande.

Un choix restreint, des quantités limités, mais des recettes riches d’authenticité et de goût.

Notre savoir-faire : heritage de notre terroir

Notre boutique vous propose une sélection rigoureuse de produits de terroir :

Foie gras entier en bocal ou en conserve,

Bloc de foie gras canard,

Confits de canard,

Magret à l’ancienne,

Pâtés fins, pâté de cou farci, friton de canard.

L’excellence artisanale, dans chaque conserve

A la ferme de la Bézaurié, chaque recette est le fruit d’un savoir faire unique transmis et perpétré par la nouvelle génération, au cœur du Tarn.

Fiers de notre enracinement et de nos valeurs paysannes nous défendons une production locale 100% Française et même 100% Occitane.

Nos conserves sont préparées à la main, par un père et son fils, passionnés par ce terroir, ancrés dans la culture de notre région.

Notre volonté, préparer des produits simples et raffinés sans artifices, car pour nous c’est dans la simplicité que l’on reconnait la qualité d'un produit et le savoir faire d'un artisan.

Offrez à vos proches ou à vous-même un moment authentique en dégustant nos produits, et découvrez un peu du patrimoine gastronomique tarnais.

Nos produits en conserve :

Affichage de 1–4 sur 6 résultats

Cuisses confites de canard
12,50 € / 2 cuisses 350 g Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Gésiers de canard confits
9,50 € Ajouter au panier
Pâté fin 100% canard
6,80 € Ajouter au panier
Pâté de cou farci
7,00 € Ajouter au panier

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LES AVIS CLIENTS

    
 
 
         
   Yves Lapeyre 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Je recommande vraiment la Ferme de la Bezaurie pour la qualité constante et remarquable de ces produits.
Une mention spéciale pour Antonin.
Bonne humeur, empathie, et humour !
  
 
        
   Laurence Maraval Haddon 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Clientes depuis des années toujours une qualité égale. Nous avons fait découvrit les produits à tous nos amis qui recommandent régulièrement du foie gras et tous les autres produits    Le magret PAC à ne pas manquer !
  
 
        
   Caroline BERNADOU 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Toujours un très bon accueil
Les produits de la ferme sont excellents et toujours servis avec le sourire
Un très grand merci et à bientôt sur le marché de ST Juéry
  
 
        
   Laurence Chamussy 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Régis est un artiste du foie gras. Rien de meilleur dans toute la région!!
  
 
        
   Denise Maurel 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Du Canard! Excellents tous ces produits fabriqués maison. J en achète toute l année sur le marché de St Juery. Je recommande
  
 
        
   Morgane Bascaules 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Pas de meilleur canard qu'à la ferme de la Bezaurie. Non seulement les produits sont excellents mais ils ont aussi des recettes et des préparations qui sont aussi étonnantes que délicieuses. On n'aurait jamais cru se régaler autant avec du magret cuit à l'etouffé par exemple. Et que dire de la gentillesse du père comme du fils qui en font assurément une adresse incontournable.
  
 
        
   Catherine CABOT 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Produits de qualité, prix très corrects, discussion agréable.
  
 
        
   Hugo Chevalier 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Produits d’exception, un régal à chaque fois. Un père et son fils passionnés qui ne cessent de proposer de la qualité. Vous pouvez acheter les yeux fermés !
  
 
  
 
  
 
   Évaluation Google : 5.0 sur 5, Basée sur 13 avis